水餃包好千萬不要直接放冰箱里，教你一招，放多久再煮都不破皮

餃子是我國的傳統美食，很多節日，我們都能在餐桌上看到餃子的身影。也有很多朋友在閑暇時，會多包上一點餃子放在冰箱存起來，這樣在早餐不知道吃什么的時候，就可以煮上點水餃充當早餐了。但餃子放冰箱要是方法不對的話，就會出現餃子被凍裂，或粘在一起的情況。下面就來跟大家說一說餃子放冰箱的正確做法，這樣餃子放多久都不會凍壞，不僅不粘連，吃起來還跟剛包的一樣新鮮。

我們包好的餃子不要急著放進冰箱里，因為這個時候的餃子皮還是濕潤的，容易出現粘連的情況。要是家里有餃子盒的話，建議放在餃子盒里，將餃子分開再放進冰箱冷凍。要是沒有餃子盒，或者包的餃子太多，餃子盒不夠用的話，我們也可以拿上一個大一點的盤子，先在盤子的底部均勻的撒上一層面粉，這樣餃子放在里面就不會粘到盤底了，接著再把餃子整齊地擺放在盤子當中，在擺放的時候也是有講究的，餃子之間建議要有一定的縫隙，不然餃子就會粘連在一起了。

擺放好后，我們在餃子的上面再薄薄的撒上一層面粉，這樣餃子之間就都是干燥的，接下來，我們把它放進冰箱的冷凍室里，讓它冷凍上半個小時。

凍上半個小時后，我們就可以發現，餃子的外觀就已經變硬了。這個時候我們將餃子拿出來，然后準備一個保鮮袋，把所有的餃子都裝進保鮮袋里。我們先將餃子放進冰箱里凍一下，然后再放入保鮮袋，就可以防止餃子之間互相粘連在一起了。而且用保鮮袋來保存一點也不占空間，用這個方法來儲存餃子，就算放上幾個月都是沒有問題的。

我們用這個方法來保存的餃子，不僅可以使餃子的水分不流失，而且餃子也不會出現粘連、凍裂的情況。再拿出來煮的時候肉餡也和現包的一樣新鮮好吃。